Bäckerei Matzker
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Bäckerei Matzker Stollen

MOHNSTOLLEN

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Beschreibung

typisch sächsische Weihnachtsspezialität. Der Teig ist ein feiner schwerer Hefeteig. Die Füllung besteht aus frisch gemahlenem gebrühten Mohn, Zucker, Margarine, süßen Mandeln, Rosinen, Grieß und Gewürzen. Mohnstollen werden in Formen gebacken, gebuttert und gezuckert.

Zutaten

Zutaten: Weizenmehl, Mohn, Butter, Milch, Zucker, Wasser, Rosinen, Sukkade (Cedernfruchtschalen) ,Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, (Säurungsmittel), Mandeln, Hefe, Eier, Zitronen, Salz

Allergene: glutenhaltiges Getreide, Milch, Schalenfrüchte (Mandeln)

Nährwerte

100g enthalten durchschnittlich:

  • Energie : 1461kJ/352kcal
  • Fett: 20,3g (dav. gesättigte Fettsäuren: 5,91g)
  • Kohlenhydrate: 37,9 g (davon Zucker: 16,9g)
  • Eiweiß: 7,70g
  • Salz: 0,30g

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